Շատ գիտնականներ կարծում են, որ քաղաքի անունը կապված է ռազմական իրադարձությունների հետ: Անվան առաջին մասը, իբր ստացվել է «septem nihil», որը բառացիորեն նշանակում է «յոթ անգամ առանց արդյունքի»: Դա նմանեցվում է քրիստոնեական զորքերի մի շարք անհաջող հարձակումների պատճառով առաջացած անվան: Երկրորդ մասը անվան, «Դե Լաս Բոդեգաս" - ստացել է գինիների առատ եւ արժեքավոր տեսակների արտադրության շնորհիվ, որով վաղուց հռչակավոր է այս վայրը: Հատկանշական է, որ տարածքի առաջին խաղողները տնկվել են քրիստոնյաների կողմից, որպես լրացում այստեղ աճող ձիթապտղի եւ նուշի պլանտացիաների:
